שמן רב תכליתי לבישול וסלט שמן Ultra MCT מכיל תערובת C8/C10 מטוהרת במיוחד לייצור קטון אופטימלי. טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT): מופק משמן קוקוס, הוכח כי MCTs ממלאים תפקיד תפקודי חשוב בגוף. מעט מאוד MCT הופך לשומן גוף, מכיוון ש-MCT נשרפים במהירות עבור אנרגיה. מחקרים מצביעים על כך ש-MCTs לא יעלו את רמות הכולסטרול בסרום. MCTs מייצגים גבול חדש ומלהיב בבריאות ובתזונה, ומבטיחים "שומן נטול שומן" אמיתי. היתרונות של MCT כוללים: אנרגיה מהירה - הופכת לאנרגיה הרבה יותר מהר מאשר שמנים רגילים פחות אחסון שומן - מעט נאגר בתאי שומן עוזר לייצב גלי מוח מתבולל ללא מרה - נותן מנוחה לכיס המרה עוזר לשמור על רמות LDL בריאות עשוי להגביר את הוצאת האנרגיה תכולה קלורית נמוכה יותר (8.2 קלוריות לגרם) עשויה לעזור להעלות את רמות ה-HDL משפר את הספיגה של ויטמין E, סידן ומגנזיום בניגוד לרוב שמני הבישול האחרים, MCTs הם יציבים ביותר - הם אינם מתחמצנים בקלות. הסרת החומצות הלורית, המיריסטית והפלמיטית ושאר היסודות השליליים הקיימים בשמן הקוקוס, המיצוי מפרידה בין חומצות השומן בעלות השרשרת הבינונית. התוצר הסופי מרוכז בחומצה קפרילית 8 פחמן וחומצה קפרית 10 פחמן ביחס בלנד של 2 ל-1 בקירוב. גליצרין שהוסר במיצוי הראשוני מוחזר ומשמש לאסטריפ של החומצות. התוצאה היא המוצר שאתה מחזיק בידיים שלך.