צ'יה הוא זרע אכיל שמגיע מהצמח המדברי Salvia hispanica, שגדל במקסיקו מתרבויות המאיה והאצטקים. "צ'יה" פירושו כוח, והפולקלור אומר שתרבויות אלו השתמשו בזרעים הזעירים של שחור ולבן כמגבר אנרגיה. זה הגיוני, שכן זרעי צ'יה הם מזון מרוכז המכיל חומצות שומן בריאות אומגה 3, פחמימות, חלבון, סיבים, נוגדי חמצון וסידן. זרעי צ'יה הם מזון לא מעובד מדגנים מלאים שיכולים להיספג בגוף כזרעים (בניגוד לזרעי פשתן). אונקיה אחת (כ-2 כפות) מכילה 139 קלוריות, 4 גרם חלבון, 9 גרם שומן, 12 גרם פחמימות ו-11 גרם סיבים, בתוספת ויטמינים ומינרלים.