שמן אבוקדו של Chosen Foods עובר תחילה כבישה קרה, ולאחר מכן מזוקק באופן טבעי. אנו משתמשים בתהליך חום נמוך קנייני, המגן על חומרי הזנה וחומצות השומן העדינות. על ידי הסרה עדינה של הכלורופיל, השעווה, המשקעים וחומצות השומן החופשיות בשמן, אנו מסוגלים להשיג שמן בישול מדהים. העיבוד שלנו כל כך ייחודי שאנחנו מסוגלים לשמור על 80% מהבטא-סטיסטרול שנמצא בשמן אבוקדו כתית, כמו גם 60% מהוויטמין E! זהו השמן הגבוה המונו-בלתי רווי המושלם לשימוש כבסיס למאיו תוצרת בית, או רוטב לסלט פליאו. לשמן האבוקדו שלנו יש טעם חלק וחמאתי, ונקודת עשן של עד 500 מעלות פרנהייט! ישנם שימושים רבים בשמן אבוקדו בעת בישול: רוטב, רטבים, מרינדות, אפייה, צלייה, ברביקיו, צריבה, מקפיצה או מוקפצת! חימום שמן מעבר לנקודת העשן שלו יוצר רעלים ורדיקלים חופשיים, אך ניתן לחמם את שמן האבוקדו שלנו בבטחה עד 500F מה שהופך אותו לאידיאלי לבישול בחום גבוה. עם טעם עדין ואגוזי, שמן האבוקדו שלנו הוא תכליתי להפליא. השתמש בו על תבניות, על הגריל ואפילו לאפייה איתו! שמן האבוקדו שלנו עובר כבישה קרה תחילה באמצעות אבוקדו האס איכותי. שמן זה בכבישה קרה מזוקק באופן טבעי, תוך שימוש באפס כימיקלים, ממיסים או הקסאן. לשמן אבוקדו של Chosen Foods יש כמות שומן חד בלתי רווי כמו בשמן זית. הוא מכיל גם ויטמין E טבעי ואת הסוכן בטא-סיטיסטרול המגן על הלב, אנטי דלקתי.