אבקת עלי המורינגה עשירה במיוחד בחלבון טבעי, 23 גרם לכל 100 גרם אבקה. הוא מכיל שמונה מחומצות האמינו החיוניות, אבני הבניין של חלבונים. אבקת עלי המורינגה האורגנית שלנו היא בצבע ירוק כהה בוהק עם טעם אדמתי רענן המתואר כדומה לתרד. לעץ המורינגה שימושים רבים ברפואה המסורתית באסיה ובמערב אפריקה, והוא מייצר תרמילים אכילים, בעלי טעם הדומה לאספרגוס. עם זאת, העץ מוערך במיוחד בשל העלים העשירים בחומרי תזונה, והוא מקודם כאמצעי למלחמה בתת תזונה במדינות מתפתחות. עלי המורינגה האורגניים שלנו נקטפים מעצים שגדלו באופן אורגני בהודו. העלים נקטפים פעם ב-30 עד 45 ימים; להבטיח כי נבחרים עלים צעירים ורכים. העלים ממוינים, נשטפים למשך 30 שניות, מתנקזים ו'יובשים בצל' בצל בין 23 ל-30C עד שהם יבשים ושבירים. לאחר מכן טוחנים את העלים כדי לתת אבקה דקה. ניתן להשתמש באבקת עלי מורינגה בעוגות, במרקים או לפזר מעל סלט. זוהי תוספת טעימה לכל שייק ירוק או מיץ.