לבריאותך הטובה - בוב מור ללא גלוטן גרגירי גילוי מלאים הדגן המסורתי של האנדים בקירוב | 2000 לפני הספירה דרכון רד מיל של בוב להרפתקאות דגנים מלאים 100% דגנים מלאים - 48 גרם או יותר למנה אכלו 48 גרם או יותר מדגנים מלאים מדי יום USDA כשר מאושר על ידי QAI תהנו מקינואה, דגן עשיר בחומרים מזינים שזכה לכבוד כיבול קדוש על ידי האינקה העתיקה. קינואה תלת-צבעית היא תערובת יפה של גרגירים אדומים, שחורים ולבנים. השתמש בו בכל מתכון שקורא לדגנים מלאים. מקורה בדרום אמריקה, קינואה היא "דגן פסאודו" - למעשה זרע ללא גלוטן, אך משמשת בבישול כמו דגן מלא. הצמח המדהים הזה בויית לפני אלפי שנים ליד אגם טיטיקקה, גבוה ברמות של הרי האנדים, והוא היה עמוד התווך בתזונתם של האינקה העתיקה. קינואה בשלושה צבעים טעימה בפני עצמה ובפילפים, מרקים וסלטים; הצבע היפה מרומם אפילו את המנה הפשוטה ביותר. הקינואה התלת-צבעונית שלנו נשטפה ביסודיות וייבשה באוויר כדי להסיר את הספונינים המרים הטבעיים. מוצרי Bob's Red Mill המסומנים ללא גלוטן נבדקו אצווה במעבדת בקרת האיכות שלנו. אנו משתמשים בבדיקת ELISA Gluten Assay כדי לאשר שהמוצר נטול גלוטן. קו המוצרים שלנו מגוון ורחב. חברים יקרים, יש פתגם שאומר, "מה שהיה פעם ישן שוב חדש." ביטוי זה חל בהחלט על טחנות טחינת אבן במסורת שלנו, הדומות בהרבה לאלה ששימשו בתקופה הרומית המוקדמת. זה נכון גם לגבי רבים מהדגנים המלאים האהובים עלינו, שמקורם בימי קדם. אמרנט, זרעי צ'יה, פארו, דגן קאמוט, דוחן, קינואה, דורה, כוסמין וטף - הם אולי פחות מוכרים מהדגנים המוכרים כמו חיטה ושעורה, אבל לכל אחד מהם יש סיפור לספר, עם היסטוריה של אלפי שנים אחורה. של שנים ומסורות תרבותיות עשירות מרחבי העולם. למזלנו, הדגנים המלאים האלה הם לא רק היסטוריה עתיקה; הם גם תוספות טעימות ומזינות לארוחות מודרניות. "דגני העל" הללו של העולם העתיק הם בריאים להפליא, והטעמים והמרקמים הייחודיים שלהם יוסיפו טוויסט טעים למתכונים האהובים עליכם. הם גם מגוונים - נהדרים לחטיפים, סלטים, תוספות, מנות ראשונות ומוצרי מאפה. ב-Bob's Red Mill, אנו תמיד חוקרים את העולם בחיפוש אחר הרפתקאות חדשות מדגנים מלאים, ואנו גאים לטחון את המגוון הרחב ביותר האפשרי של מזונות מדגנים מלאים. עם זאת בחשבון, אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו לגילוי גרגרי העת העתיקה הללו. לבריאותך הטובה, בוב מור