שמנים בעלי מקצוע מוקדמים מכילים ממוצע של 10 גרם אומגה 9 למנה ללא פרויקט GMO מאומת USDA בכבישה קרה תוך שעתיים מהקציר מאוזן היטב עם גימור פלפלי בהיר מאושר על ידי חקלאים מוסמכים קליפורניה מוצר זית כתית מעולה של ספרד La Tourangelle שמן מופק קר מזיתים פיקואלים שגדלו בבני ברית שנמסקים אך ורק באחוזה בבעלות משפחתית אחת באנדלוסיה, ספרד. הזיתים נמסקים מוקדם ומעובדים במקום תוך שעתיים על מנת להבטיח חומציות נמוכה מאוד ואיכות מעולה. התוצאה היא שמן זית כתית מעולה מאוזן, עז ופירותי עם רמזים של דשא טרי חתוך, שקדים ועלי זית טריים עם סיומת פלפלית קלה. טעם עשיר אך עדין, אידיאלי לשימוש יומיומי. חום | טעם בינוני-גבוה | מודגש פח זה מגן ושומר על טריות וטעם לכל החיים של השמן.