לבריאותך הטובה, בוב מור גרגירי גילוי הדגן המסורתי של גרמניה הטחנה האדומה של בוב - דרכון להרפתקאות הדגנים המלאים 100% דגנים מלאים 53 גרם או יותר למנה לאכול 48 גרם או יותר מדגנים מלאים מדי יום USDA כשר מאושר ע"י QAI התענגו על הדגנים המלאים של הכוסמין, קרוב משפחה עתיק של החיטה של ​​ימינו. הכוסמין מעולם לא עבר הכלאה, ולכן הוא שמר על רבים מהמאפיינים המקוריים שלו מימי קדם, כולל טעם מורכב ותזונת דגנים מלאים. הכוסמין הוא קרוב משפחה עתיק של חיטת הדורום שמקורה במזרח הקרוב לפני למעלה מ-8,000 שנה. דגן ירושה זה התפשט מאוחר יותר ברחבי אירופה, והפך לפופולרי במיוחד בגרמניה, שם הוא חווה לאורך כל ימי הביניים. עם מרקם לעיס וטעם מתוק דמוי אגוזים, כוסמין הוא דגן נהדר לדגנים חמים או לשימוש במקום אורז לפילאף, מרק או סלטים קרים. הוא מתעכל בקלות ומהווה מקור טוב לברזל.