חלק • מלוח • סחר הוגן אורגני בקנדה מפתה קלגרי כשר האגדה בקיץ 1858, ג'יימס הקטור יצא לגלות את עמק הסוס הבועט. המשלחת שלו לקחה אותו דרך כמה מהמדינות היפות והמחוספסות ביותר במערב. במהלך חציית נהר, אחד מסוסי הלהקה בעט בהקטור כל כך חזק עד שאחרים במשלחת חשבו שהוא מת. כשהחלו לקבור את ג'יימס הזקן המסכן, הם הבחינו בעווית עינו. האגדה אומרת שזו הייתה כוס נוקשה של Kick Ass Coffee שהחזירה אותו לחיים! גידול צל אורגני הקפה האורגני שלנו גדל בצל חופת יער הגשם, ומספק סביבה טבעית לציפורים וצמחים. תנאים אלו מציעים איכות מעולה ושומרים על מערכת אקולוגית בריאה ומאוזנת.